Yuca Yamahita

アスティで愛され続ける新聞　La nuova provincia で私について特集していただきました。
ご興味のある方は・・・

La nuova provincia
http://lanuovaprovincia.it/attualita/yuca-la-madrina-piemonte-nel-nome/

Vi ringrazio tutti! Sono onorata di aver indossato l'abito di TORRONE.
@ LA DOLCE VALLE　ALBA - ASTI

La dolce valle ＠ ALBA - ASTI

LA DOLCE VALLE

アルバとアスティの初のドルチェイベントで親善大使に認定していただき、無事任務を終えました。

詳しくは・・・
地球の歩き方 (Lonely Planet)
https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2018/04/_la_dolce_valle_alba_-_asti.html

Universita` delle tre eta` di ASTI

昨年から新しく始まったアスティ大学での日本文化を紹介するコース。
初年の2017年は、こちらの責任者さんより直々にゲストスピーカーとしてご招待を頂き、なんと来年のカリキュラムでは、講師依頼がきましたー！！もちろんテーマは食！そして旅！そしてそして日本語！！！実は、20年ほど前に遡りますが、ニュージーランドの公立高校で日本語教師アシスタントを務めた経験があります。今もその当時一緒に働いたヒラリーとは交友関係にあり、彼女は現在も現地で日本語の先生をしています。語学から始まり、旅、食。と仕事にしてきた今までの私の経験が全てアスティの大学で生かされること。皆さまに感謝し、今後とも精進してまいります。

本場のバーニャカウダ

ピエモンテ州では、昨日初雪が降りました。

冬本番です！Brrrrrr...

本場のバーニャカウダについてピエモンテ州からニュース＆レポートです！

詳しくは・・・

地球の歩き方（lonely planet)

https://news.arukikata.co.jp/column/eating/Europe/Italy/TURIN/147_118763_1511713746.html

バルベーラ祭り

毎年恒例のバルベーラ祭り。

詳しくは・・
地球の歩き方（lonely planet）
https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/11/post_23.html

La douja d'or ってなーーんだ？

La douja d'or (ラ ドウーヤ ドール)
フランス語？いえいえイタリア語 ☆ ピエモンテ弁です!!!
詳しくは・・・
地球の歩き方（lonely planet)
https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/10/la_douja_dor.html

ASTI 村祭り 番外編

サグラ アスティ！

アスティにある室内メルカートもお祭り騒ぎです！

詳しくは・・・

地球の歩き方（lonely planet)

https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/10/post_18.html

La sfilata delle Sagre Astigiane

Festival delle Sagre Astigiane (アスティの村祭り）の見どころと言えば・・・

詳しくは・・・
地球の歩き方（Lonely planet)
https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/09/post_17.html

Festival Sagre Astigiane

ピエモンテ州アスティ県が一年で一番活気づく季節。

そんな秋の名物お祭りをご紹介しています。

詳しくは・・・

地球の歩き方（Lonely planet)

https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/09/post_16.html

Notte di Vino Musica e STELLE !

七夕の夜に中世のお城で行われたロマンチックなイベントです。
詳しくは・・・
地球の歩き方（lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/07/post_11.htmll

Festa delle Cucine Monferrine @ MONCALVO

初の日本人妻（人口 3313人のうちのひとり。）
としてモンカルボの市長さんも大喜びで迎えてくれた
La piu` piccola citta` d'Italia！  MONCALVO !！！
（イタリアいち小さな市　モンカルボ）
こちらで行われる郷土料理の祭典については・・・
地球の歩き方（lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/06/_moncalvo.html

Vinissage 2017

今年の Vinissage は、衝撃の出来事がありました！
詳細は・・・地球の歩き方 (lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/05/vinissage.html

Mercato coperto ad ASTI

地球の歩き方　メルカート特集 第3回は、アスティにある室内マーケットについて。
詳しくは・・・lonely planet
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/03/_1925.html

Mercato di Piazza Catena ad ASTI

地球の歩き方 メルカート特集 第２回は、私が通うメルカートについて。

詳しくは・・・lonely planet
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/03/post_2.html

Felice Anno Nuovo 2017

あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとりまして健康で笑顔の多い素敵な一年となりますように☆

ピアノピアーノで進めてまいりました HOME PAGE がようやく完成いたしました。
アナログな私がマイペースでなんとか自分だけの力で創り上げたサイトです。
ご興味のある方は覗いてみてくださいませ。


たくさんの方々との素晴らしいご縁で今の私がいる事に感謝して・・・
健康第一で頑張りまーす♪

www.piemonteyuca.com

A cena con le osterie @ ASTI

Slow Food (スローフード)協会が監修、出版する osterie d'Italia というレストランガイドブックがある。オステリアとは・・ レストランよりアットホームで伝統を重んじ郷土色豊かなお料理を提供するお食事処のことをそう呼ぶ。

そうした愛すべきガイドブックの osterie d'Italia 2017 出版記念と言う名のクリスマスパーティーがピエモンテ州 アスティでも開催され、そこへ光栄にもご招待を頂いたので二つ返事でお呼ばれに♪超贅沢なクリスマスパーティーの模様は・・・

Saporita Web : http://wp.me/p4fB4J-4yo

NIZZA D.O.C.G

Bagna cauda 200kg !!!

ＡＳＴＩ県が一番熱くなる月。それは9月。

なにしろ、イベントが目白押しなのだ。

以前にもブログで紹介したアスティ郷土料理の祭典が今年もやってきた。
http://ilrossoamore.blogspot.it/2015/09/sagra-delle-asti-2015.html

今年は、ピエモンテ州を代表する名物料理　バーニャカウダを学ぶべくパプリカの名産地 Motta di Costigliole d'asti のプロローコに招待され、バーニャカウダ三昧の貴重な2日間を体感させて頂いた。

今年は、仕込み・仕上げ・そしてお客様への提供まで一通り体験。大盛況で 200kg のバーニャカウダもほぼ完売。今年は、みっちりブース内だったのでパレード以外は、見回ることができなかったがそれ以上に充実感と達成感を味わう。

Vi ringrazio infinitamente per  " Pro Loco Motta ! " A presto !!!

ピエモンテ州の料理学校

皆さま、怒涛の如く毎日が過ぎ、更新がなかなかできておりませんでしたが食欲旺盛！至って元気ですのでご安心くださいませ。ご心配メイルを多々頂戴いたしまして誠に恐縮です。いつも影ながらの皆さまの応援に支えられております。ありがとうございます。

写真は、ピエモンテ州はアスティ県にある料理学校でのひとこま。日々勉強。精進致します。

トリュフ祭り MONCALVO

イタリアで一番小さな市 ピエモンテ州 アスティ県はモンカルボ。イタリア統一後の初代首都トリノのお膝元。豊かな食材に恵まれ、５０年ほど前には、ミラノから観光バスがひっきりなしにお目当てのレストランを求めやってきたという伝説が残るモンカルボ。今でも優雅なその佇まいは過去の繁栄を物語っているかのよう。そんな美食の街で行われたトリュフ祭り。Fiera del Tartufo !
（写真は金賞を受賞した白トリュフとモンカルボの市長さんと。）


詳しくは・・・　SAPORITA　WEBにて

http://saporitaweb.com/2015/11/16/moncalvo%E7%99%BA%EF%BC%81%E3%80%80%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%95%E7%A5%AD%E3%82%8A/

Festival Delle Sagre Astigiane 舞台裏

月日の経つのは早いもので朝晩はめっきり冷え込んで参りましたピエモンテ州はアスティ県。
またしても年に一度のお楽しみ BIG　EVENTの季節がやってきました。

アスティ県の市町村（正式にはプロローコといって地域振興会的なものを指す。）の今年は全体の1/3の44市町村が参加する伝統・郷土料理の饗宴♪

今年はお客さんではなく、なんと念願の舞台裏にて、正規の仕事としては外国人で初めてのPIEMONTE 州 Festival Delle Sagre Astigiane にて提供するピアットのお手伝いをこってこての地元アスティジャーニに交じって楽しんできました。

地元の菓子職人、ピッツァ職人に交じって手打ちの薄ーい生地を仕上げる。それを油で揚げ、特性のラルド(豚の背脂を塩漬けにしたもの）をたっぷり挟んでできあがり！ピエモンテ弁でいうところの フリチュラ。 Friciula (frittella salata) con lardo

作り置きは一切なし！お祭りであろうと手抜きなし！特にこのお祭りはヨーロッパ最大級のレストランと掲げるだけありアスティ人の食に対する情熱は熱い！

できたて、あつあつ、そしてさっくさくの生地に少し溶けだした豚の背脂。そこへ地元のピッチピチのバルベーラ ダスティ。極上のひと時。達成感！！！心が躍る経験となった。

去年のお祭りの記事は Saporita にて・・・
http://saporitaweb.com/2014/09/17/asti-%E3%81%B8-%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%A7%E3%82%84%E3%81%99/