I Caffè storici di Torino

トリノカフェ巡り
2017年4月より地球の歩き方トリノ特派員として連載している トリノカフェ探訪！ この度、改めて老舗カフェ3店について特集がありました。

詳細は・・・
地球の歩き方
https://news.arukikata.co.jp/column/eating/Europe/Italy/TURIN/147_43501_1525362552.html?w=147

本場のバーニャカウダ

ピエモンテ州では、昨日初雪が降りました。

冬本番です！Brrrrrr...

本場のバーニャカウダについてピエモンテ州からニュース＆レポートです！

詳しくは・・・

地球の歩き方（lonely planet)

https://news.arukikata.co.jp/column/eating/Europe/Italy/TURIN/147_118763_1511713746.html

飲むバーニャカウダ

バーニャカウダ祭り 一色になるこの時期。
今年からアスティ県 バーニャカウダディ実行委員会のメンバーに就任し、
ますますバーニャカウダ三昧の日々♪

今年は、イータリートリノとのコラボも実現しましたよー。
写真は、美しすぎる飲むバーニャカウダ！

詳しくは・・
SAPORITA WEB
http://saporitaweb.com/2017/11/10/bagna-cauda-day-anteprima-%EF%BC%A0-eataly-lingotto/

EATALYトリノ本店内のお食事処全ガイド２

EATALY TORINO 本店のお食事処全ガイド続編です。
詳しくは・・・
地球の歩き方（lonely planet)
https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/09/eataly.html

EATALYトリノ本店内のお食事処全ガイド１

EATALY TORINO LINGOTTO 本店にあるお食事処を２回に渡りご紹介します。

詳しくは・・・
地球の歩き方（lonely planet）
https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/09/eataly_1.html

EATALY トリノ本店への行き方

Eataly本店は、トリノ中心地からは少し離れていることもあり、
どうやっていったらよいのでしょうか？という質問をよく受けます。
そんな皆様へ♪

詳しくは・・・
地球の歩き方（lonely planet）
https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/08/eataly_torino_lingotto_1.html

Eataly Torino Lingotto

EATALY（イータリー）
日本でも、今月末に JR東日本 東京駅構内 地下1階にオープンすることが決まっています！続いて、ロンドン・パリにも進出！勢いは止まりません。
そんな10周年を迎えたイータリートリノ本店についてレポート。

詳しくは・・・

地球の歩き方（Lonely planet)

http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/08/_eatalygo.html

ピエモンテ郷土料理紀行！ Vitello Tonnato

ピエモンテ郷土料理紀行！の連載が地球の歩き方で始まりました。
第一回はVitello Tonnato（ヴィテッロ トンナート）です。
詳しくは・・・
地球の歩き方（Lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/06/_vitello_tonnato.html

トリノ カフェ探訪！ Caffe` Platti

トリノのカフェ、お菓子めぐりをお目当てにトリノへいらっしゃる方が増えてきています。そんな方たちの為に地球の歩き方でトリノカフェ探訪！という連載をしています。
ご興味のある方はご一読くださいませ。

今回は新しくなった歴史的カフェのプラッティを紹介しています☆

詳しくは・・・
地球の歩き方（lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/06/post_10.html

トリノ カフェ探訪！ Caffe` Mulassano

間違いなくトリノのカフェ文化に多大な影響力をもつ歴史的カフェのひとつ
ムラッサーノ。私の大好きなカフェだ。

詳しくは・・
地球の歩き方（lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/06/post_9.html

トリノカフェ探訪！ Caffe Reale Gerla

　　　　　　　　　


トリノのカフェ、お菓子めぐりをお目当てにトリノへいらっしゃる方が増えてきています。そんな方たちの為に地球の歩き方でトリノカフェ探訪！という連載をしています。
ご興味のある方はご一読くださいませ。
今回は2年前（2015）よりGerlaとコラボが決まった優雅な王宮カフェを紹介しています☆
詳しくは・・・
地球の歩き方　https://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/05/caffe_reale_gerla.html

ＡＬＥＳＴＥ って？ 神のワインが未来にささげるもの

Vino・・・永遠の勉強課題。
今年も、AIS PIEMONTE（イタリアソムリエ協会 ピエモンテ）が主催のバローロ、バルバレスコのお披露目会に参加しました。
バローロの造り手さんで大好きなLuciano Sandrone（ルチアーノ サンドローネ）に今年は変化がありました。

詳しくは
Saporita Web　
http://saporitaweb.com/2017/04/29/%E3%83%90%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AD%EF%BC%86%E3%83%90%E3%83%AB%E3%83%90%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%82%B3%EF%BC%81%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%8E%8B%E6%A7%98%E3%81%A8%E5%A5%B3%E7%8E%8B%E6%A7%98/

トリノ カフェ探訪！ Al Bicerin

トリノで生まれた飲み物　ビチェリンって？

詳しくは、
地球の歩き方（lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/04/post_5.html

トリノ カフェ探訪！ Pepino

伝統と革新☆　そんな言葉がぴったりのトリノの老舗カフェ。
Pepino（ペピーノ）　

詳しくは・・・地球の歩き方（lonely planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/04/_pepino.html

トリノ カフェ探訪！Caffe` FIORIO

トリノカフェ巡り。
ガイドブックや新聞では、頻繁にトリノにある歴史カフェが紹介される。

地球の歩き方で、トリノの歴史的 カフェ探訪！の連載が始まりました☆
有名どころ以外のカフェについても掘り下げて紹介していきます。
詳しくは・・・
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/04/_bar.html

Slow Fast Food a TORINO !

美食の街ピエモンテ州 トリノでスピーディーに美味しいハンバーガーを食べるなら？
トリノ ポルタ ヌォーバ駅近くや中心地にあるお素材に拘ったハンバーガー屋さんを
ご紹介しています。

詳しくは・・・ 地球の歩き方（lonely Planet)
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/04/_3.html

Mercato di porta Palazzo a TORINO

地球の歩き方で3回に渡りメルカートの連載をします。
ご興味のある方は、ご一読くださいませ。

第一回は、トリノのポルタ・パラッツォのメルカート（市場）です。
詳しくは・・・lonely planet
http://tokuhain.arukikata.co.jp/torino/2017/03/post_1.html

Salone del gusto 2016

スローフード協会が主催する 2年に１度トリノで行われる食の祭典　テッラマードレ　サローネ デル グスト。 ピエモンテ州を好きになった理由のひとつでもあるこのお祭り。初めて訪れたのは第4回の2002年だったなぁ・・・。今年で20周年というから・・・私も歳をとる訳だ。


詳しくは・・・ Saporita Webへ。

http://saporitaweb.com/2016/09/30/%e6%af%8d%e3%81%aa%e3%82%8b%e5%a4%a7%e5%9c%b0%ef%bc%81%e3%82%b5%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%8d-%e3%83%87%e3%83%ab-%e3%82%b0%e3%82%b9%e3%83%88-2016/

Torino MATSURI 2016

イタリアトリノにある日本文化会館にて、年に一度行われる日本祭りが開催された。

トリノと言えば、イタリア統一後、最初の首都となった歴史古き街。そんな街で、今年は日本・イタリア国交150周年の2016年とあり、盛大なイベントとなった。もちろんミラノ領事館の中津川総領事も遊びに来てくださり、 “ イタポネーゼ親善大使 ” と恐れ多くもお褒めのお言葉を頂きました。

詳しくは・・・　Amici Vini Italiani 通称　A.V.I　　http://viniditalia.jimdo.com/　

の会長が素敵な記事を配信くださいましたのでそちらをどうぞ(^^ゞ

【◆⋄AVI(アヴィ) イタリア情報発信⋄◆】

日本の文化を紹介するお祭り“Torino Matsuri(トリノ祭り”）が
イタリア・トリノ日本文化会館で6月3日～5日まで開催され
天候に恵まれなかった日があったにも関わらず関わらず2000人の方が来場。
日本の文化を紹介するこの“Matsuri(祭り)”と題されたFestaでは、

書道や、太鼓、折り紙や長刀など、日本独自の文化に、
コスプレや、カラオケなど日本発信の文化を楽しむ事が出来た模様。
もちろん忘れてはならない“食文化”も紹介されました。
会場では、日本のストリートフード(焼きそばや、お好み焼き、唐揚げetc)に
開催地であるピエモンテ料理の伝統的お料理が紹介され、
クッキングショー、お料理教室が開催されたり、たくさんの人々が楽しまれた様子。会場にはミラノ領事館長も足を運ばれたそうですよ。

そして、食部門の監修や料理教室を行うのは、
AViNOFESTAvol4ピエモンテ会場でとびっきりの笑顔を見せてくれたYuca(ゆか)さん！
日本の料理とピエモンテ料理。Yucaさんが紹介しなくて誰が紹介しますか？
イタポネーゼを掲げる彼女がピエモンテと日本の食を存分にMatsuri(祭り)で披露！
会場では、AVIエプロン着用で大阪とイタリアを繋げてくれました。

イタリアで生活し、イタリアと日本（関西？）を愛し、活躍する彼女から目が離せませんね(^^♪

投稿：イタリア料理OPIUM ソムリエ石垣亜也子

TASTUMA TUT !???

何語？とお思いの方がほとんどではないでしょうか？これはピエモンテ弁です。
テイスティングしようよ　トゥット　（＝ ぜんぶ）　！という意味になります。


詳細は・・・　ｓaporita web にて。
http://saporitaweb.com/2016/05/12/tastuma%e3%80%80tut/