La dolcezza: 10/11

鶏肉マルゲリータ☆

大好きなピッツァマルゲリータを鶏肉で再現してみました☆　繊維がしっかりして旨みの多い鶏もも肉に、とろ～りモッツァレッラと爽やかなバジリコがベストマッチ！鶏肉をソテーしたフライパンにトマトを入れて煮詰める事でコクのあるトマトソースに！そして何よりフライパンひとつでできるのが嬉しい♪

☆作り方はシンプルですが、ポイントがいくつかあるのでまとめてみましょう。

・鶏肉の下味はしっかりと！
・モッツァレッラチーズは、冷蔵庫からだしておきましょう！
　（ブッファラを使えばより本格的なお味に！）
・トマトソースは、好みで煮詰め具合を加減してもOK！鶏肉の大きさによってトマトソースとチーズは加減してください。

http://recipe.suntory.co.jp/11200/002584.html

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

試飲会 in ITALIA

ノヴェッロだ！（ボジョレーだ！）今年ももうそんな時期がやって来ましたね。新酒の季節☆本格的な試飲会シーズンの到来です。

そこで今日は、イタ～リアで試飲会に参加した時の模様を公開しちゃいます！！！
スタートは、なんともイターリア。驚くことなかれ。 21時スタート？？？（ちなみに日本の試飲会は、殆どお昼に行われます）のはずが、、そこはイタリアンターーイム☆　はじまったのは　21.30すぎ。

まずは、講義から。立派なプレゼンテーションが約30分。

みなさんマイグラス持参です。

ワンボトルづつ試飲後、検証。それぞれが採点し発表していきます。それを記帳する係までいるのです！

小腹がすいてきたな・・と思ったところにさすがは食の国イタ～リア。
結構しっかりしたお料理が並び、しばし歓談。
ここで皆と打ち解け、ようやく緊張がとれる私。皆の視線も和らいだのを感じた。

〆は待ってました♪ 甘口ワインの試飲。
その後、全ての試飲を終了。のち・・・“ 帰るね～！” からのお喋りが長いイタリア人。私もお喋りでは負けません！日付もとっくに変わり充実感と共に試飲会場を後にする。

感想は・・・やはり、ワインとともに育った人たちは、感覚が違うなと改めて感じた。とても有意義で勉強になる試飲会でした。

Forza Giappone !!

先日、第2回東日本大震災支援チャリティーワイン会が　“大阪よりエールを込めて” というテーマで行われました。事後報告ですみません・・・。

会場費、材料費を除いた売上全額を義援金として、宮城県石巻市へ寄付。イタリアの食とワインを通じて少しでも笑顔がふえれば・・・。そんな想いで開催されました。イタリアと日本を愛す私にとってこのイベントをお手伝いさせていただいたことに感謝。そしてもちろんご参加頂いた皆様には心より御礼申し上げます。ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

il tricolore italiano

私にとっては、ディスプレイを見るだけでも楽しい国イタ～リア。普段はメルカート（市場）専門で・・・あまり歩かないブティック街も今年のイタリアは、一味も二味も違います！！！

ウェディングドレス☆

これはどうかな？と思いつつも国旗色にどこまでもこだわったディスプレイ。

そして、、、独断と偏見ですが!!!　ディスプレイ大賞は・・・

トリノ名物ジャンドゥィオットでできたトルターーー♪

ドルチェとイタリアをこよなく愛す私は、すぐさま心奪われる☆
その他、派手な演出に隠れた細かい遊び心を見つけてはイタリア人の人並み外れたセンスを肌で感じ、軽快にただただウインドーショッピングで胸いっぱいになる☆

150 anni di Unità d'Italia

ふと気がつけば今年も残りあと僅か。2011年は、イタリアが150年の節目であるように私にとっても大きな節目の年となった。先日、新聞に掲載されていた “ユーロ12年のあゆみ” という記事を読み、私とイタリアの密接なバイオリズム？に、本当に縁があるのだなぁ。と、母と笑ってしまった。そんな統一150周年。いろいろなものが今年限定で発売されていました♪

イタリアでいつも使っている小麦粉。

お気に入りの Bar のチョッコラータビアンカ。

自然派ボディークリーム。

そして、何と１５０周年仕様のレシートも発見！

2011年イタリア。特に建国最初の首都があるピエモンテは、楽しみも倍増です☆

CioccolaTO`

チョコレートのお祭りと言えば、毎年10月に開催されるペルージャのユーロチョコレートや、パリのサロン・デュ・ショコラなどチョコレート好きにはたまらない季節がやって来ました♪ そんな中、普段からチョコパスツアーも体験することができる世界屈指のチョコレート天国トリノ☆ チョコレートという意味のCioccolato＋Torino のTo ＝ CioccolaTO` （チョッコラート!! ）という心躍る祭典がある。