くろまめ

子供の頃から甘いものが だいすきな私。お正月に狙うは、栗きんとんと黒豆！！

特に祖母の炊く黒豆が私にとっては至高の一品だった。それを受け継ぐ母は、私が体調を崩していた時には何度炊いてくれただろうか・・・。

作り方は至ってシンプル。だがそのシンプルさゆえに落とし穴がたくさんある。

何時間も何時間も愛情を注ぎながら炊きあげる つやつや ぴかぴかでブレのない祖母と母の黒豆が私の食の原点なのかもしれない。

シンプルなものほど高邁である。そこには必ず信念と愛情が必要なのだ。