A cena con le osterie @ ASTI

Slow Food (スローフード)協会が監修、出版する osterie d'Italia というレストランガイドブックがある。オステリアとは・・ レストランよりアットホームで伝統を重んじ郷土色豊かなお料理を提供するお食事処のことをそう呼ぶ。

そうした愛すべきガイドブックの osterie d'Italia 2017 出版記念と言う名のクリスマスパーティーがピエモンテ州 アスティでも開催され、そこへ光栄にもご招待を頂いたので二つ返事でお呼ばれに♪超贅沢なクリスマスパーティーの模様は・・・

Saporita Web : http://wp.me/p4fB4J-4yo

NIZZA D.O.C.G

AMATRICIANA DAY

現在も余震が続くイタリア中部地方の復興支援活動が各地で行われている。
イタリアに住む食に関するお仕事をしている人たちが発起人となり、できる人ができることを。を合言葉に、イタリアで修業をし今は、立派に日本でお店を持つシェフやイタリア好きの方々が力を合わせ2016年11月20日 アマトリチャーナDAY TOKYOそして、サテライト的にOSAKAで開催された。


詳しくは・・・https://www.facebook.com/groups/amatricianaJP/permalink/1796047037276747/?pnref=story