AMATRICIANA DAY

現在も余震が続くイタリア中部地方の復興支援活動が各地で行われている。
イタリアに住む食に関するお仕事をしている人たちが発起人となり、できる人ができることを。を合言葉に、イタリアで修業をし今は、立派に日本でお店を持つシェフやイタリア好きの方々が力を合わせ2016年11月20日 アマトリチャーナDAY TOKYOそして、サテライト的にOSAKAで開催された。


詳しくは・・・https://www.facebook.com/groups/amatricianaJP/permalink/1796047037276747/?pnref=story

Buon natale e felice nuovo anno 2016 !

仕事で弾丸一時帰国しておりました。事後報告ですみません。
連絡できなかった皆さま、そしてお会いできなかった皆さま、お許しくださいませ。

イタリア到着翌日から老体に鞭打ってラストスパート頑張っています・・・。
あと1日乗り切ったらナターレ（クリスマス）です！

皆さま素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。
2016年も皆様にとって幸せと笑顔があふれる年になりますようお祈りしております。


Yuca

il Sake

イタリアはピエモンテ州の米どころ ビエッラ市の町おこし企画の一環として、とても興味深いことが大勢の方々の協力を経て着々と動いておりました。それはまさにイタポネーゼの世界☆ やっと発表できる日がきましたのでご報告いたします。

イタリア米で日本酒を作ってみよう！

山口県 新谷酒造さんの努力の賜物。 il sake　(イル サケ) が誕生いたしました！

貴重な希少なそのお酒がEXPO MILANO 日本館イベント会場でお披露目されました。

何を隠そう il sake の原料となるお米の生産者さんは、Expo Tutto Food  でも料理させて頂いた Zaccaria（ザッカリア）さん。

詳しくは...

 http://saporitaweb.com/2015/06/05/expo-milano-%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%a4%a8-%e3%82%a4%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%88-%e5%b1%b1%e5%8f%a3%e7%9c%8c-%e7%b7%a8/

イタポネーゼ

立て続けの日本出張☆
イタポネーゼ街道まっしぐら。プロジェクトは着々と進行中！

和食さいこう！

和菓子に挑む！
左から　練り切り、 ういろ、 きんとん。　上段の紅葉は　きざと （ Yuca 作 ）

気のおけない心友とのあっという間のひととき。
やっぱり日本 いいね!

Avi no FESTA vol.5 : Sicilia e Sardegna!

さて今年もやってきました。イタリアワイン好きにはたまらないAVI主催のワインイベント！
今年のテーマは、この夏にふさわしく二大島ワイン シチリア・サルデーニャです。

今夏から光栄にもご縁があり、イタリア好きの方は、一度は手に取ったことがあるであろう数々のホンモノ！のイタリアに関する書籍を執筆されている写真家でもあるジャーナリスト池田 匡克さん率いる
＊イタリア料理と旅の情報、日本初の総合イタリアWEBマガジン SAPORITA の web ジャーナリストとして活動させていただくにあたり、第一回目の記事は・・・やはりイタポネーゼらしい記事をUPしていただきました♪



詳細は・・・http://saporitaweb.com/2014/08/23/%e5%a4%a7%e9%98%aa%e7%99%ba%ef%bc%81%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2-%e5%b3%b6%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3-%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%b9%e3%82%bf%ef%bc%81/


追伸：チケットが完売したとの報告がきました。皆さまありがとうございました。　Divertitevi!!

Bel Giappone!

美しい国にっぽん！肉食イタリアーナの同行から始まり、あっという間の3週間。
時の過ぎゆく速さを改めて実感。 明日にしよう！の先延ばしは、結局できなくなったり
後悔したり。。過去を変えること、戻ることは誰にもできない。
だから Here and Now! Go fot it!! 前進あるのみ。
そして何より大切なことは  piano piano... ♪　冷静と情熱の間に・・・。もお忘れなく。

何も変わらない風景。自分の心、視点次第で見え方が違う。
青く広い空、生い茂る紅葉 が大好きだ。

一方で、枯れゆく落ち葉も愛おしく思えた 2012年晩秋。

時間の調整がつかず残念ながら今回は逢えなかった友人、知人、仕事関係の皆さま、、、
気持ちはマウンテンマウンテンなことだけご理解ご容赦くださいませ。
イタリアで待っています☆