La dolcezza

続いて、そうめんを使ったアレンジ料理をもう一品ご紹介します。
トリネーゼ絶賛！！そうめんグリッシーニ☆

グリッシーニとはイタリアのピエモンテ州トリノで生まれた細長いパン。

さくさくと食べやすくいろんな種類があるんですよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんなグリッシーニをそうめんで作っちゃいました。もちろんイタリアの生ハムで

巻いて食べればアペルティーボ（食前のおつまみ）にぴったり！！

超簡単にでき、味は生ハム様のおかげで言うことなし！の一品です。

そうです。バックに写っているのは何を隠そう親愛なるNadiaの自画像です。

今年の私のお誕生日にプレゼントしてくれました♪

夏に大活躍の素麺。涼しくなるとお味噌汁に入れたりー。。と定番ばかりでは面白くありません！そこで、Yuca流太陽の恵みを感じる一品に大変身☆

スペイン・カタルーニャ地方の名物料理に「フィデウア」という極細麺（フィデオ）を

使ったパエリアがあるのをご存じでしょうか？以外にはまる人も多いとか。

そんな一風変わったパエリアを日本風にそうめんを使ってアレンジ♪　　　　　　　　　　　　　
そうめんは、お米やフィデオよりもゆで時間が短縮でき、しかもサフランで色づいたそうめんが薫り高く食欲をそそります。

見た目もゴージャスで簡単にできるので是非お試しを！　　

ブイヨンは安い魚が手に入れば自分で作ることをおすすめ！

風味が増し、より一層美味。

Bellezza 家の姉 Nadia と弟の Diego.

Nadiaは絵描きで個展も開くほど。明るくキュートな美食家。
まさに才色兼備で私の憧れ。私が日本にいても携帯のSMSでやり取りをする程の大の仲良し。ちょうど私の晩御飯が彼女のお昼御飯時らしく、むちゃくちゃいいタイミングで Buonapetito! （食事を楽しんで♪）のメイルが届くことも！！

そしてイケメンで癒し系のDiego！！家族で一番繊細で気ーつかいー。
動物病院に勤務する心やさしい青年。とはいえ、同じ生まれ年。そんな Diego に Balangerese（バランジェロ人）の称号をいただき感涙。
Balangero・・その礎 Bellezza 家が私の心のふる里。

Bellezza 家のパパBeppe とマンマの Anna。

夫婦でサルメリア（町の新鮮なお肉も扱う食料品屋さん）を経営。

毎日の食事が格別なのも納得。とても明るくおちゃめな二人。

イタリアンジョーク好きのパパにお料理上手で愛くるしい人柄のマンマ。

マンマのラザーニャが私にとっては間違いなく世界一！！！

あーー食べたくなってきた。。

毎回、再会・別れの時は、うるるんの世界。本当に出会えたことに感謝感謝。

パパのコメント Sei come una figlia Beppe e Anna... 　
　　　　　　　　　　　　　（君は僕たちの娘同然だよ..）　・・・この上ない言葉。。。