自家製バター

皆さんは、バターは買うもの！と思っていませんか？
実は、ビックリするくらい簡単に作れるんですよ！！！　・・というわけで本日は、
リクエストにお応えしまして自家製バターの作り方をご紹介します。

（材料）　　 生クリーム　47%以上　（新鮮なもの）　だけ！！　

（作り方）

1、ボウルに生クリームを入れてしっかり泡だてる。
　　ハンドミキサーがあれば高速で混ぜる。（この場合は約3分くらいかな。）

2、ボウルの底に水分が出てくるまで混ぜ続ける。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ちなみに、この水分がバターミルクと呼ばれるもの。）

3、水分を軽くきれば自家製無塩バターの出来上がり！

生クリーム200ccで約100gのバターができます。

A, お好みで塩をプラスすれば自家製有塩バターに。　　　　　　　　　　　　　　　　　　B, A にラム酒漬けのレーズンを加えればレーズンバターに！！　　　　　　　　　　　C, お好みのハーブを混ぜ合わせればハーブバターに！！！

アレンジは無限大です！！ みなさんも自家製バターの美味しさ　実感して下さい♪

残ったバターミルクは、翌日の朝にでも牛乳同様バナナとミキシングすればコクのあるバナナジュースに！ 無駄なんてないのです！！！