After the Vinitaly...

Vinitaly のお楽しみのひとつ。生産者さんが主催するパーティー。
今回は、15周年の祝祭。Veneto 州 Verona ガルダ湖半に広がるワイナリーを 3兄妹で経営する ZENI からのご招待に参加させて頂いた。

まずは、豪華絢爛 アペリティーボ。
きりっと冷えた Bardolino Chiaretto Spumante doc Brut,Soave Cl..で喉の渇きを潤す。

その後、総勢100名強 アジア人は私だけ（汗） 着席。彼らのアマローネを使ったリゾットからはじまり Valpolicella,Amarone..Reciotoと饗宴は続く。和やかな時間が流れ、バンド演奏も加わり、心地よい時間を過ごさせて頂く。

Vi ringrazio molto ed Auguri di nuovo!!!

Vinitaly 2015 Asti HOUR！

Vinitaly　内 Piemonte （ ピエモンテ州 ）ブースにて、Astiでは定着してきたAsti HOUR （アスティアワー ）職場 Costigliole d'asti （ コスティリオーレ ダスティ ）にある ICIFで お世話になっている Walterシェフが腕を振るっていましたよー！　

もちろん まずは、アスティ　スプマンテで乾杯！

ICIF　ITALIAで勉強中のトルコからの学生も頑張っていました。

それでは、また来週 イタリア料理専門学校 ICIF でお逢いしましょう！！!

Food Stylist
http://ilrossoamore.blogspot.it/2013/10/food-stylist.html

Vinitaly 2015

毎年Vinitalyが来るたび過去を振り返り月日の流れを体感する。

今年のVinitalyも大忙し。もちろんメインは、SOL&AGRIFOOD会場にて
EXPO MILANO TUTTO FOOD で取り扱う生産者さんとのグリーティング。

その他、今年はたくさんのミッションがありました。

 現在、ピエモンテ州　アスティ県 Costigliore d'asti にあるイタリア料理専門学校 ICIF ( イチフ ） にてアシスタントとして働いていることもあり、同校でワイン学の教授であり、イタリア ソムリエ大会にてグランプリを獲得された経歴ももつ 偉大なソムリエ Giancarlo 通称 Gianni の頼みとあれば喜んでお手伝い、、いえいえ勉強させて頂きました。

Frescobaldi （ フレスコバルディ ）アジア パシフィック マネージャーのErika さんと新たなプロジェクトについて商談。日本の皆さまにはとっても素敵な企画となることでしょう！お楽しみに。

ルーチェ　20歳のお誕生日おめでとう！