Tiramisu' alla giapponese

日本でも一世を風靡したイタリアン ドルチェ ティラミスの故郷をご存知でしょうか？

 

やはり有力説は、ご存知 Veneto 州だという。そこで、Veneto からのお客様を囲んでのディナーには、やはりイタポネーゼで♪ お抹茶ティラミスをつくってみました。

反応は・・・ ワイン造り手さんのうちお1人さんは、“ 僕はドルチェはいらないよ。” と仰せになられた。。。そっか。それは残念。と思ったのも束の間。少し経って、

“ やっぱり僕にもさっきのちょうだい！” と。

？？？

 

実は、もう1人の造り手さんが、“あれを食べないと絶対損するぞ！！！”と強く助言してくれたとのこと。　それだけでも嬉しいのに、実は、要らないと言った方は、少し糖尿の気があって、“実は僕もドルチェが好きなんだけど控えてるんだよ・・ でもこれは本当に食べる価値があったよ！”　と。なんだか申し訳ない気持ちもあったが、みなさんとっても喜んでくれ、サヴォイアルディ（ベース生地）も私の手造りと知り、再び興奮した面持ちで、 “イタリアでもサヴォイアルディから造る人はもうそんなにいないよ。 すんばらしーーー!!! ”　と再びお褒めの言葉を頂戴しちゃいました♪

こちらこそ、イタリアからその朝に到着したとは思えないテンションで食事を楽しんで下さり光栄でした。

何を隠そう、このイベントを企画し、Marco と Ernesto を連れてきて下さった

戦うワイン商の川頭さんとジョヴァンナさん。そしてインポーターのGiorgioには感謝感謝です。

つづく。